22.11.2017

El ingeniero agrónomo: el médico de los cultivos, el aliado del agricultor

¿Podríamos existir sin agricultura? Algunos pensarán que la comida hoy en día – por lo menos en las grandes ciudades- es un problema resuelto. No tienen idea cuánto cuesta llevar un plato lleno a la mesa, cuánta ciencia, investigación, sudor y lágrimas, puede haber detrás de un tomate, un grano de arroz, una papa… No en vano muchos científicos aseguran que existe más tecnología en un tomate, que en un iPhone… por eso ser parte de una compañía que busca hacer “Ciencia para una vida mejor” nos llena de orgullo.

 

Desde que los primeros agricultores en Oriente Medio y África central descubrieron cómo domesticar las primeras semillas, preservarlas, seleccionar las que tenían mejores características, sembrar y proteger a los cultivos de los insectos, malas yerbas y virus para obtener plantas y alimentarse, la agricultura ha sido uno de los mayores logros de la humanidad. La agricultura es sinónimo de calidad de vida, significó que ya no era necesario dedicar horas, días, semanas… caminando kilómetros por las sabanas en busca de lo que buenamente diera la naturaleza o de perseguir a los animales de caza que exigían grandes esfuerzos físicos y calóricos.

 

Y por eso desde que se desarrolló la agricultura se ha dedicado mucho tiempo en encontrar las mejores técnicas para preservar los cultivos. Los romanos, los bizantinos, los italianos, los árabes fueron estudiosos de la agricultura, gracias a ellos surgieron tratados como De re rustica y de arboreus en el 42 DC, quizá el primer esfuerzo por diferenciar lo científico de la superstición. Uno de los manuales más extendidos en el medioevo fue El libro de la agricultura de Abu Zacarías en el siglo XII… Ha habido mucha tinta y estudios para convertir la agricultura en una ciencia.

 

Hoy en día quizá no agradezcamos lo suficiente la labor de quienes se encargan de proteger nuestros alimentos, la labor que realizan los ingenieros agrónomos: los médicos de los cultivos, los aliados del agricultor. Ellos le apuestan a la #AgriculturaModerna… a la #AgriculturaSostenible

 

Celebramos la oportunidad de agradecerles todo el trabajo que realizan por mantener nuestra calidad de vida, para que nuestras mesas continúen llenas de variados sabores y colores. Gracias por contribuir día a día a tener nutrición sana y suficiente para el planeta ¡Un feliz día a todos los ingenieros agrónomos!